Den Skaldede Koks Nordjylland

Episode: 2. . Efter et liv på farten har den skaldede kok, Olsen, nu slået sig ned og fundet ro i det naturskønne Nordjylland, som han stolt kalder sit hjem. Tag med på besøg i Olsens køkken, hvor havets brus og den nordjyske atmosfære danner rammen for kulinariske oplevelser. Den står både på skjulte perler, nyfortolkninger og velkendte klassikere, når Olsen tryller ved gryderne og laver mad, der ikke kun er inspireret af hans nye liv i det nordjyske, men også skræddersyet til, at alle kan være med. Så sæt dig til rette og lad Olsen være din guide gennem en række lækre retter i hans dejlige Nordjylland. Velbekomme! I dette program vil Olsen lave mad, der får dine smagsløg til at danse i takt med bølgerne. Den står nemlig på både tun tilberedt på to måder og torsk bagt i serrano-skinke - og så vil Olsen lave den måske nemmeste chokolademousse nogensinde til dessert. Tilladt for: A.