De danske whisky-pionerer

Episode: 5. . I dette program går turen til Ærøskøbing for at besøge et af Danmarks mindste destillerier, nemlig Ærø Whisky. Her bliver der kælet for detaljerne, og det gamle håndværk med at fremstille whisky bliver holdt i hævd i den gamle købmandsgård. Øens maritime historie, klimaet og naturen spiller også en vigtig rolle i produktionen og er med til at give helt særlige smagsnuancer til de færdige dråber. Og selvom distelleriet ikke er blandt Danmarks største, så fejler ambitionerne ikke noget. Interessen for whisky har været støt stigende i Danmark de seneste årtier. Det gælder især for skotsk whisky - men også for amerikansk, japansk og ikke mindst irsk whisky. Inden for de seneste år er der kommet et nyt landområde på markedet - nemlig whisky, der er produceret, lagret og tappet i Danmark. I seks programmer sætter dk4 fokus på dette nye fænomen, for at finde ud af, hvad der gør dansk whisky noget helt særligt. Tilladt for: A.