De danske køkkenfortællinger

. Madhistoriker Bettina Buhl og kokken Jesper vender blikket mod ægget og hønen, to råvarer, der gennem generationer har været helt centrale i hverdagskosten for den almindelige dansker. I dette afsnit fortæller Bettina om hønseholdets betydning i både land og by, og hvordan æg har været en uundværlig ressource i det danske køkken. Jesper går i køkkenet og laver klassiske æggemadder med rejer, en fyldig og luftig æggekage – og får samtidig en udfordring, når han skal lave en smagfuld hønsesalat. Tilladt for: A.

Få en Billig TV-Pakke
Vælg 4 favoritkanaler – spar 50 kr./md. i 6 mdr. (Kun 244,-/md.)
Reklame-link