De danske køkkenfortællinger

. Mad¬historiker Bettina Buhl og kokken Jesper fortsætter deres rejse ind i smørrebrødets verden og udforsker både tradition, håndværk og kulturarv. I dette afsnit dykker de ned i grisens betydning for det danske køkken og ser på, hvordan råvaren har formet både hverdagsmad og mad i krigstid. De tilbereder klassikere som Dyrlægens natmad og en velsmagende restepaté, mens de deler fortællinger om opfindsomhed, råvareudnyttelse og dansk madkultur gennem tiden. Afsnittet hylder også den legendariske smørrebrødsdronning Ida Davidsen og hendes afgørende rolle i udviklingen og fornyelsen af det moderne smørrebrød. Tilladt for: A.

Få en Billig TV-Pakke
Vælg 4 favoritkanaler – spar 50 kr./md. i 6 mdr. (Kun 244,-/md.)
Reklame-link